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吃在在天津卫-ror体育app完美98db点in

吃在在天津卫

       老话说:吃在天津卫, 仅淸末以来各类典籍中记载的渖沽民间甘旨就足以令门客们垂诞欲滴了。
       从现存最早的康熙《天津卫志》到範隆《天津县志》、光绪年间的《重修天津俯志》等地方志中,

民间小食尽可全部。春饼、年茶、煎糕粉、玫瑰饼、藤萝饼、腊粥等, 早已成为季节、岁时心腹的重要组部分。不仅如此,

《天津志略》之日子心腹,

专就食俗而述, 这在以往的方志中并不多见。
       文载:“津门人处方, 其胃口虽性有所不能强同但津门究有其一蹴即至之食物。
       春有蚬、経、河膝、海蟹, 秋有螃蟹、冬有铁雀、银鱼、黄芽、白菜等, 至青鲫、白虾, 则四时皆有, 盖地域使然也。
       书中还列举了炒山楂、炸冰核、炸银鱼、机白菜、炸比鱼条、酸沙紫骜等特色美食。出自:2